素食制作：百合银耳汤

百合银耳汤的做法简单，是药膳偏方食谱菜谱里的常见菜，百合银耳汤口味属于甜味，做法属煮菜类，但怎么做百合银耳汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道百合银耳汤吧。



原料：

白木耳2个，鲜百合30克，枸杞2小匙，红枣10个。

做法：

1. 白木耳放入冷水中泡软，取出，撕成虚；鲜百合切除梗，剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣泡热水10分钟，捞出、沥干，去核。

2. 锅中倒入3杯水煮开，改小火，放入白木耳略煮，再依序放入红枣、鲜百合、枸杞及A料拌匀，再煮约10～15分钟即可。

特色：

银耳是一种含粗纤维的减肥食品。营养价值也很高，百合银耳汤味道甘甜，常常饮用，有调理肺、脾、肾三脏的功效。


百合的味道清香脱俗，而银耳则脆嫩爽口；此道甜品能安定心神、活络气血，还有润肺止咳、生津滋阴的功效。