黄成兴先生谈细胞的演变与心情、饮食

细胞的分化是一个非常复杂的过程，也是当今生物学研究的热点之一。由一个受精卵发育而成的生物体的的各种细胞，在形态，结构和功能上为什么会有明显的差异呢？这就和细胞的分化有关。细胞的分化是指分裂后的细胞，在形态，结构和功能上向着不同方向变化的过程。那些形态的相似，结构相同，具有一定功能的细胞群叫做组织。不同的组织，按一定的顺序组成器官。各种器官协调配合，形成系统。各种器官和系统组成生命体。细胞的癌变是细胞的一种不正常的分化方式。每个正常细胞细胞核内都有原癌基因。

发生癌变的细胞原本是正常细胞，由于受到外界致癌因子（致癌因子包括物理致癌因子，化学致癌因子，生物致癌因子）作用，导致细胞内原癌基因被激活，激活的原癌基因控制细胞发生癌变。

癌变的细胞在细胞形态、结果、功能上都发生了一定的变化。

癌细胞的七项新知识：

新知一：每个人体内本来就都有癌细胞，这些癌细胞除非数量增长到数亿个以上，按一般的标准检验都不会检出。当医生告诉癌症病人说：“治疗后没有癌细胞了”时，指的是癌细胞的数量不足以显示而已。
新知二：当人的免疫系统够强时会摧毁癌细胞，使其无法增生繁殖而成肿瘤。
新知三：如果人有癌症，表示这人营养失调。原因可能有先天性、环境、食物、生活方式等等。
新知四：改变饮食内容、方式，能增强免疫系统。
新知五：肉类蛋白质不易消化，留在肠道的未消化肉类过多，会腐化产生毒素。
新知六：癌症是肉体与心灵的疾病，积极、正面的精神可以避免癌细胞生长，生气、不原谅、苦涩造成体内压力及酸性。人应该拥有爱、原谅的精神，放松享受生活。
新知七：抑制癌细胞的营养需求，有利于抑制癌症。
●减少糖的摄入。因为糖是癌细胞最好的养分。而且，最好以天然代替品，例如少量蜂蜜代替糖。
●癌细胞喜欢酸性环境。新鲜蔬菜与果汁、全谷、坚果及少量水果，可制造碱性环境。每天尽量饮用新鲜蔬果汁。
●避开咖啡、巧克力，可饮用绿茶。